O dia 28 de abril de 2026 entrou para a história da agricultura familiar no Semiárido alagoano. A Associação de Certificação Orgânica Participativa Flor de Caraibeira inaugurou a primeira Unidade de Beneficiamento de Alimentos (UBA) do estado de Alagoas — a quarta em operação em todo o Semiárido nordestino.

Reconhecida pelo Ministério da Agricultura e autorizada a emitir o selo brasileiro de orgânicos, a Flor de Caraibeira dá um passo estratégico para fortalecer a produção agroecológica com certificação orgânica participativa, ampliar a geração de renda e consolidar a autonomia das famílias agricultoras do Alto Sertão alagoano.

A inauguração aconteceu na sede da COPPABACS, Delmiro Gouveia– AL, organização parceira onde funcionará a UBA, reunindo agricultores e agricultoras, representantes do SEBRAE, EMATER, organizações da sociedade civil e representantes do poder público.

A nova estrutura permitirá o processamento de óleo de girassol e óleo de gergelim, produção de pasta de amendoim e tahine, além do fracionamento e empacotamento de gergelim, amendoim, feijão, milho e sementes de adubação verde e da Caatinga.

Mais do que infraestrutura, a UBA representa avanço na cadeia produtiva da agricultura familiar, agregando valor aos produtos, fortalecendo a identidade territorial e ampliando oportunidades de comercialização à luz da certificação orgânica participativa.

A iniciativa integra o Projeto Algodão em Consórcios Agroecológicos, coordenado pela Diaconia, com investimentos da Cooperação Alemã (GiZ), coparticipação da Veja Fair Trade e apoio do Fundo Casa.

Para Fábio Santiago, a inauguração simboliza o resultado de quase uma década de construção coletiva no território.“Hoje é um momento que marca a história desse território com a inauguração da Unidade de Beneficiamento de Alimentos (UBA) da Flor de Caraibeira. É um prazer enorme construir isso de forma participativa com os atores locais e as parcerias locais.”

Ele destacou que a trajetória começou em 2017, com processos de formação, fortalecimento das unidades produtivas familiares e desenvolvimento dos consórcios agroecológicos envolvendo algodão, amendoim, gergelim, girassol e sementes de adubação à luz de pesquisa participativa que resultou no protocolo de boas práticas do algodão e regras da certificação orgânica participativa.

“Vamos entregar à Flor de Caraibeira uma caminhada que gera conhecimento e coloca a marca da agricultura familiar na identidade de produtos considerados superalimentos, como tahine, pasta de amendoim, óleo de girassol e óleo de gergelim.”

Fábio também ressaltou o papel da assistência técnica e da certificação orgânica participativa no fortalecimento das famílias agricultoras. “É um momento simplesmente emocionante. Vai ficar na história. Nossa missão é fortalecer essa entidade para incluir cada vez mais homens, mulheres e jovens.”

A presidente da Flor de Caraibeira, Rosana Alcantara, definiu a inauguração como a realização de um sonho coletivo construído com esforço e resistência. “Esse momento é uma conquista muito especial. Estamos muito felizes. Foi muito trabalho, muito sacrifício, muita luta. É o resultado do nosso trabalho.” Emocionada, Rosana agradeceu às parcerias que ajudaram a tornar o projeto possível. “Estamos gratas aos parceiros, à Diaconia, por ter nos ajudado nessa luta e a realizar esse sonho maravilhoso. Temos certeza de que vamos construir uma vida mais digna aqui no nosso Alto Sertão.”

Unidade fortalece autonomia das famílias agricultoras

A coordenadora político-pedagógica da Diaconia, Waneska Bonfim, destacou que a unidade representa muito mais do que um espaço físico de processamento de alimentos. “Mais do que uma estrutura física, essa unidade representa o fortalecimento da organização social e política das famílias agricultoras do Alto Sertão alagoano.” Segundo Waneska, o projeto consolida quase dez anos de trabalho coletivo voltado à autonomia produtiva e à agroecologia. “É muito importante contribuir efetivamente para a autonomia das famílias agricultoras e melhorar a produção agroecológica aqui no estado.”

“Hoje somos o primeiro OPAC de Alagoas”, celebra assessora técnica.

A assessora técnica da Diaconia, Ana Cristina Aciolly, acompanha o projeto desde 2017 e relembrou a trajetória até o reconhecimento da Flor de Caraibeira como OPAC — Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade Orgânica. “Foram dez anos de uma caminhada árdua, mas muito bonita. Hoje vamos inaugurar nossa unidade de beneficiamento.”

Ela destacou os aprendizados construídos ao longo do processo. “Aprendemos a fazer o Sistema Participativo de Garantia (SPG), a plantar os consórcios de forma agroecológica e a discutir tudo de forma participativa. Em 2023 nos tornamos o primeiro OPAC de Alagoas.” Ana Cristina também ressaltou a importância da certificação participativa para a autonomia das famílias agricultoras. “Vamos beneficiar produtos certificados como orgânicos. Isso tudo é muito bonito. Agradeço às famílias agricultoras, que são o povo que planta alimento saudável e constrói um sertão mais vivo e mais saudável.”

Representando a COPPABACS, Mardônio Alves afirmou que a chegada da UBA fortalece a produção orgânica e gera impactos sociais importantes no território. “A atuação da Flor de Caraibeira é muito importante não apenas pelos produtos, mas porque representa agregação de valor, participação das comunidades, dos jovens, das mulheres, indígenas e quilombolas.” Para ele, o projeto tem um valor social que vai além da produção agrícola. “A Flor simboliza pra gente uma conquista.”

Agricultoras celebram valorização da produção local

A agricultora Maria Francisca, do Sítio Poço Doce Dois, em Piranhas (AL), acredita que a UBA vai melhorar diretamente a vida das famílias agricultoras. “A Flor chegou para melhorar a vida dos agricultores e agricultoras com muita sabedoria.” Ela também destacou a importância do beneficiamento local dos produtos. “A UBA pra mim significa vender e processar nossos produtos e comer uma coisa de qualidade feita pelas mãos das agricultoras e agricultores.”

Da colheira à comercialização: passo a passo

O primeiro passo é a colheita dos grãos no campo com maturidade.  Depois, o agricultor ou agricultora realiza práticas de pós-colheita: secagem, limpeza e armazenamento em locais livres de  contaminantes (produtos químicos sintéticos e/ou animais). Quando chega na UBA, é pesado, o agricultor ou agricultora recebe o adiantamento pelo peso do grão e é realizada uma segunda limpeza e separação dos melhores grãos a partir de peneira vibratória. Os grãos seguem para lavagem e secagem para umidade adequada.

Em seguida, os produtos são levados para o processamento com rotulagem e embalagem. Assim, estão prontos para comercialização.  O modelo segue a ideia de que o valor agregado é distribuído aos fornecedores dos grãos, ou seja, do preço final do produto é retirado os custos com adiantamento dos grãos, beneficiamento, rotulagem, embalagem, gestão, transporte e taxa da associação. O valor líquido resultante é o valor agregado.  

Histórico da Flor de Caraibeira

A história da Flor de Caraibeira começou em dezembro de 2017, com a criação participativa do Projeto Algodão em Consórcios Agroecológicos, coordenado pela Diaconia no Colegiado Territorial do Alto Sertão de Alagoas, em parceria com organizações como ASA e Rede Mutum.

Em 2018, foram iniciadas as etapas de seleção das famílias, mapeamento territorial, visitas de campo e formação dos grupos locais. Já em 2019, o projeto avançou na formação sobre consórcios agroecológicos, construção do Sistema Participativo de Garantia (SPG) e realização da primeira colheita coletiva.

Durante a pandemia, em 2020, as atividades precisaram ser adaptadas ao formato virtual. Mesmo diante das dificuldades, nasceu oficialmente a Associação Flor de Caraibeira, com fundação, CNPJ e solicitação de credenciamento como OPAC. Em 2021, houve a retomada gradual das atividades presenciais, ampliação das Unidades de Aprendizagem de Pesquisa Participativa (UAPs), fortalecimento da assistência técnica e investimentos em tecnologias sociais.

Nos anos de 2022 e 2023, a associação consolidou seu Sistema Participativo de Garantia (SPG) e conquistou o credenciamento junto ao Ministério da Agricultura, tornando-se oficialmente o primeiro OPAC de Alagoas. Em 2025, a organização avançou na realização de rodadas de negócios e iniciou a implantação da Unidade de Beneficiamento de Algodão. Agora, em 2026, a inauguração da Unidade de Beneficiamento de Alimentos representa um novo marco para o fortalecimento da agroecologia, da organização social e da autonomia das famílias agricultoras do Semiárido alagoano.

Projeto Algodão em Consórcios Agroecológicos – É uma iniciativa coordenada pela Diaconia e tem apoio financeiro da Laudes Foundation através do IDH – Sustainble Trade Initiative, da V. Fair Trade, Instituto Lojas Renner e da Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH. No incentivo à gestão e disseminação do conhecimento, o Projeto é parceiro estratégico da Universidade Federal de Sergipe (UFS, Campus Sertão – Nossa Senhora da Glória/SE). Ainda é parceiro do SENAI Têxtil e Confecção da Paraíba e o Projeto Algodão Agroecológico Potiguar no Rio Grande do Norte. A área de atuação é em 7 territórios e 6 estados na região semiárida do Nordeste do Brasil. Há colaboração com ONGs locais (Cáritas Diocesana de São Raimundo Nonato – Sertão do Piauí e Arribaçã – Sertão do Cariri – PB) para a expansão do cultivo do algodão consorciado e fortalecimento dos Organismos Participativos de Avaliação da Conformidade (OPACs) – Associações Rurais de Certificação Orgânica Participativa.